La genuina receta de tortilla mexicana va más allá simplemente caldo de pollo y crujitos de maíz. El secreto clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho a partir de carne de pollo suficientes para lograr un sabor intenso . Luego, el uso de pimientos anchos secos, asados y suavizados, junto con hierbas auténticas como comino , orégano mex